小格台中移居日記

（親身試驗，最棒的咖啡！）
 

有句著名的廣告詞：「喝咖啡，吃甜食，又讓你胃食道逆流了嗎?」

這時常出現在我們的玩笑話中，怕的是咖啡傷胃，

因為我腸胃也真的不太好，喝拿鐵就勤跑廁所，

喝黑咖啡一定要先吃東西墊墊胃，否則等一下一定不舒服，

不過咖啡又香又提神，誘人指數100%，

真的很難抗拒呀!

也因為這樣，我曾經有過咖啡因成癮的經驗，

前公司附近的兩大超商，互相對打著咖啡第二件X折，又有貼心的寄杯服務，

無論好不好喝，想要來杯咖啡提神，真的就會順手多寄幾杯，

所以才有對身體不好的經驗…

客人時常問我：咖啡因成癮是什麼感覺?

我的答案經常讓人覺得誇張… 但我真的沒在誇張…

「連續三天，每天同一個時間，我的嘴巴會自動傳出咖啡的味道，讓我想要去超商領一杯寄杯咖啡。」

那時，我真的嚇到，因為我是個很重視身體感覺的人

( 這是什麼意思? 舉例來說，像是食物吃下去後什麼感覺? 身體哪裡緊繃? 哪家的咖啡喝下去讓我覺得不舒服 )

會這樣也是因為我體質差，加上我有重大疾病，

久病成良醫，自己的身體總透過很多實驗知道這位病人不適合哪些東西~

那時候，我暫停接觸咖啡，

讓身體休息一段時間，也幸好咖啡因成癮的程度不深，戒除過程沒多難受，

只是真的很想念咖啡的滋味!

開始恢復喝咖啡的習慣時，我會慎選該喝什麼，

因為我還有一個毛病，就是當咖啡因退去後，身體的疲勞感更加深層與難受，

所以有時候我不喜歡喝咖啡是因為它帶給我身體的感覺很差，

也因此我一直在找讓我覺得好喝、給身體感受好、有益的咖啡!

咖啡一向讓人覺得是怡情並非有益處的，

大多數人甚至覺得是壞處居多，心悸、胃不舒服情況不少，

真的有可能讓我找到讓身體感受很好的咖啡嗎?

我讀到一篇故事，這也是我創立品牌的參考來源，

就是雪克 歐瑪爾的故事，我才知道原來這是將咖啡作為藥品的經典故事，

這讓我驚訝，沒想到咖啡也有好的地方，可是我總覺得咖啡傷胃呀…

當我們不斷探索，為了自己喜歡的好咖啡重新定義：好香氣、好味道、好處多、好有趣，

開始了屬於自己的品牌，

希望能夠介紹這一杯好咖啡給更多想要給自己身體好東西的人。

PS. 感恩自己有能力做我夢想做的事情，於是我很勇敢離開了我從小居住的台北，來到了陌生的台中，即使已經過了半年了，大多都在工作，對於這個城市，我還是很陌生...